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郴州长卷:文化 一双筷子背后的故事

来源:百盛娱乐官网 | 时间:2019-01-11

  近日,有国际不友好人士大放厥词,称用筷子来夹披萨,是毁了披萨——这个事件还引起了轩然大波。我们不去探讨更深层次的东西,但必须要反驳“筷子无用说”,它是中国饮食的传统文化之一。中国的传统文化不容被辱。

  浅薄的国际不友好人士也许永远都不会知道,中国的筷子文化,远不是单纯的两根小木棍这么简单。见面问候一句“吃了吗”, 可能是中国最独有的问候语,温馨又亲热。虽然简单,却蕴含着中国人嘘寒问暖的百姓情分和中国博大精深的饮食文化。

  再譬如,仁、义、礼、智、信、忠、孝、悌、节、恕、勇、让、琴棋书画、三教九流、三百六十五行、四大发明、民间禁忌、民间习俗、精忠报国、农业文化、皇宫官府、诸子百家都是中国传统文化里信手拈来的宝贵内容。

  中国的传统文化,就像天上繁星一样不胜枚举,就像日月星辰一般光辉灿烂,每一个中国人都应该引以为傲,并且无比骄傲。

  这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。

  因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。

  这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”。

  因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

  这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。

  这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍,这种做法也是要注意的。

  这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。

  这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的。一般这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。

  实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

  这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌,所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。

  在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。筷子必须成双使用。

  这往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方,会被人视为大不敬。应双手捧碗,左手握筷递过去。

  这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的,是对同桌其他人的全部否定。这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。

  所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。要注意时刻拿稳,轻拿轻放。

  中国,作为礼仪之邦,经过上下几千年的沉淀,一双小小筷子的背后,就蕴含着深厚的文化积淀和传承的礼仪涵养,这种文明,是中国人的自己通达和智慧!

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